(相关资料图)

1、只要将苜蓿顶部的嫩叶洗净控干，放入大盆中，先倒一点植物油抓一下(用的话先抓一下，蒸出来的菜会比较松，不会粘疙瘩)

2、然后加入适量的玉米淀粉和中筋面粉，比例是一比一，抓匀，面粉不要太多，在叶子表面裹一层薄薄的就行，太多会干硬。

3、均匀铺在蒸笼里，盖上火煮开，蒸5分钟左右(时间视菜数而定。用手一捏，叶子就熟了)

4、蒸好后马上开盖，不要炖，焖的时候叶子不会绿，拿出来倒进盆里，趁热加盐和鸡精拌匀。

5、将大蒜捣成蒜泥，放入盘中，再加入适量香油拌匀。

6、蒸苜蓿成品图。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。